推广食品追溯技术有助打假业内期待追溯工程落地

显示全部楼层 · 2016-1-24 17:14:23

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首届中国(北京)食品追溯技术全产业链高峰论坛暨展览会在北京举行。与会专家表示，追溯技术有助于解决食品造假等问题。然而我国食品追溯体系建设还处于起步阶段，推广追溯技术除了政府政策加强引导，还需提高企业的积极参与性。

近年来，电子商务迅速发展，在给人们带来便利的同时，也给制假、造假者带来了可乘之机。全国政协委员、质检总局原副局长、中国检验检疫学会会长魏传忠在论坛上表示，一些知名食品企业的产品屡受假冒、仿冒产品的困扰。如果有完善的食品追溯系统，就可以从源头，从生产环节和流通环节，彻底杜绝假冒食品的出现，有助于增强消费者对食品安全的信心。

2015年新修订的食品安全法提出国家建立食品安全全程追溯制度，鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营的信息，建立食品安全追溯体系，这意味着追溯技术已经从单纯的技术层面上升到了国家政策层面，追溯技术也由此成为国家对食品质量进行监管有力的政策保障。

此外，在今年1月12日，国务院办公厅刚发布了《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》。按照国务院要求，到2020年，追溯体系建设的规划标准体系将得到完善，法规制度将进一步健全。