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[专家教授] 如何辨别真伪阳澄湖大闸蟹

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发表于 2014-10-13 17:29:20 |显示全部楼层 来自 河南
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阳澄湖大闸蟹与其他湖蟹的区别有三个方面:

    一是外形。阳澄湖大闸蟹的外形特点是:“青背”蟹背呈青黄色;“白肚” 蟹肚清白、干净;“黄毛”蟹毛呈淡黄色;“金爪”蟹脚脚尖金黄色。尤其要注意的是阳澄湖大闸蟹看上去颜色很鲜艳,没有杂色,而且阳澄湖大闸蟹的脚尖力量很大能在光滑玻璃上站立,其他湖蟹看上去颜色没有阳澄湖大闸蟹那么颜色鲜明,而且也没有阳澄湖大闸蟹之雄健。

  二是口感。阳澄湖大闸蟹肉质细腻、鲜嫩、口味甜,其他湖蟹则口感粗糙,其味远不如“阳澄湖大闸蟹”鲜美。

  三是通过专用防伪标志来鉴别。除了从外表上鉴别阳澄湖大闸蟹的真伪,还可以从大闸蟹上的“专用防伪标志”进行鉴别。将大闸蟹“专用防伪标志”上的编号发送到指定号码或者网站上查询。不过为了保险起见,还是提醒大家去阳澄湖大闸蟹行业协会指定的专卖店或者代理商那里购买。当然,要是能去原产地现场购买, 那就更有保障了。

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发表于 2014-10-13 21:42:46 |显示全部楼层 来自 香港
很专业哦
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发表于 2014-10-13 22:07:21 |显示全部楼层 来自 江苏苏州
真是 收益 匪浅
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发表于 2014-10-13 22:32:46 |显示全部楼层 来自 香港
刚好派上用场。
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发表于 2014-10-13 22:46:16 |显示全部楼层 来自 印度尼西亚
这下知道是怎么回事了
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发表于 2014-10-14 10:06:28 |显示全部楼层 来自 澳大利亚
哎,看到的迟了,钱白花了
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发表于 2014-10-14 10:18:31 |显示全部楼层 来自 新西兰
刚好派上用场。
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发表于 2014-10-14 12:15:49 |显示全部楼层 来自 日本
通俗易懂的好方法
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发表于 2014-10-14 12:21:52 |显示全部楼层 来自 北京
又学到一招,呵呵
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发表于 2014-10-14 12:40:53 |显示全部楼层 来自 印度
很专业哦
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